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2017년 5월호 [특집] 화장품의 신소재와 신기술 동향(3) 3

카테킨 지방산 유도체의 항바이러스·항균활성과 화장품 응용

2017년 5월호 [특집]
화장품의 신소재와 신기술 동향(2)

카테킨 지방산 유도체의 항바이러스·항균활성과 화장품 응용
カテキン脂肪酸誘導体の抗ウイルス・抗菌活性と化粧品応用
Application of novel catechin-fatty acid esters for cosmetics uses

 

田中伸幸(타나카 노부유키, Nobuyuki Tanaka)

開發邦宏(카이하츠 쿠니히로, Kunihiro Kaihatsu)

稲本靖也(이나모토 야스나리, Yasunari Inamoto)

浅野裕輝(아사노 유키, Yuki Asano)

 

그림1. 녹차에 함유되어 있는 주요한 카테킨 화합물

 

1. 서론

차(茶) 카테킨류에는 우수한 항균, 항바이러스 활성이 있는 것으로 보고되고 있으며 화장품원료로서도 항균성에 주목한 방부제, 상재균(常在菌 : normal flora)의 억제(소취(消臭), 피부케어)와 폴리 페놀류라는 관점에서 소취 흡착제, 헤어컬러 염색에 이용되어 왔다. 그러나 효과가 마일드하기 때문에 첨가량을 늘리면 갈색 착색과 안정성 등 제품화하는데 문제가 발생하기 쉽다는 과제가 있었다. 우리는 카테킨의 수산기(水酸基 : OH)에 지방산을 도입함으로서 그 화학적 안정성을 개선하고 항균·항바이러스 활성도 뛰어난 카테킨 지방산 유도체의 개발에 성공했다. 본 보고에서는 이 카테킨 지방산 유도체 “카테프로텍트Ⓡ(CateProtectⓇ)”의 항바이러스·항균활성에 관해서 또한 화장품원료로서의 응용 전개를 위한 대처를 보고 한다.

 

2. 카테프로텍트의 기본 특성

2-1. 차 카테킨과 지방산 유도체 “카테프로텍트” 차 카테킨의 주성분은 에피카테킨(Epicatechin : EC), 그림1a)와 그 하이드록시체(体)인 에피갈로카테킨(Epigallocatechin : EGC), 그림1b)와 그들의 갈릭 애씨드에스터(ester of gallic acid)인 에피카테킨-3-O-갈레이트(Epicatechin-3-O -gallate : ECG), 그림1c)와 에피갈로카테킨-3-O -갈레이트(Epigallocatechin-3-O gallate : EGCG), 그림1d)를 들 수 있다. 이들의 녹차 중의 함유량은 EGCG › EGC › ECG › EC 순서이며 함량을 합하면 찻잎 건조 중량의 13~30% 정도를 차지한다. 이 카테킨류 중에서도 EGCG는 피로갈롤(pyrogallol)기와 갈로일(galloyl)기에 많은 수산기를 가지며 특히 많은 생리활성이 보고되고 있다.

 

※ 이 기사는 프레그런스저널코리아에 수록된 기사입니다. 이 기사의 전체 내용은 프레그런스저널코리아 2017년 5월호에서 확인하실 수 있습니다.

 



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