# 모발 관리 다기능 폴리머 '타라(Caesalpinia spinosa)검'

타라검은 카살피니아 스피노사 식물의 씨앗에서 추출한 갈락토만난으로 높은 점증 능력과 우수한 용해성, 다른 하이드로콜로이드와의 시너지 효과로 잘 알려져 있다. 식품 산업에서 안정제, 점증제, 텍스처라이저로 널리 사용돼 왔지만 화장품 산업에서의 잠재력은 여전히 연구 중이다. 이 문서에서는 다양한 화장품, 특히 컨디셔너, 트리트먼트, 스타일링 처방과 같은 헤어케어 제품에서 타라검의 사용에 관해 연구했다.

헤어컨디셔너의 점증 능력과 감각적 기여도를 평가했다. 타라검의 스타일링 성능은 높은 습도 조건에서의 컬 유지력과 모발의 강성(stiffness)을 측정해 평가했다. 또 입자 부착 테스트를 통해 오염에 대한 보호막 효과를 실험했다. 마지막으로 다른 합성 또는 천연 유래 폴리머와의 연관성을 조사했다. 연구 결과 타라검은 다양한 헤어케어 처방에 효과가 있는 것으로 나타났다.

컨디셔너의 점도와 안정성을 향상시키고 스타일링 제품의 컬 유지력과 높은 습도에 대한 저항성을 개선하며 오염 방지 처방에서 입자 부착을 감소시켰다. 또 천연 유래와 합성 폴리머의 조합을 통해 시너지 효과를 발휘해 점도 구축 또는 필름 형성 성능이 개선됐다. 전반적으로 이러한 연구 결과는 타라검이 고성능 친환경 화장품을 위한 자연적이고 지속가능한 원료로서 잠재력을 가지고 있음을 보여준다.

타라 농도와 수화 온도가 점액 점도에 미치는 영향

폴리갈락토만난은 식품, 코팅, 퍼스널 케어 조성물, 유정 파쇄액 등 다양한 분야에서 현탁, 농축, 유화와 겔화제로 널리 사용되고 있는 고분자 다당류이다. 폴리갈락토만난은 구아검(Cyamopsis tetragonoloba), 타라검(Caesalpinia spinosa), 캐롭검(Ceratonia siliqua), 카시아검(Cassia obtusifolia) 등 콩과 식물의 종자 속 내배유(endosperm)에서 발견된다. 폴리갈락토만난은 1→4결합 β-D만노피라노실 단위의 골격과 주 골격의 만노피라노스 잔기의 6번째 탄소에서 분기되는 1→6결합 α-D-갈락토실 측쇄기가 반복적으로 연결된 골격으로 구성된다.

다양한 콩과 식물 종의 갈락토만난 중합체는 폴리만노피라노스 골격에서 분기하는 갈락토실 측쇄기의 발생 빈도가 서로 다르다. 구아검에 함유된 폴리갈락토만난에서 D-만노실과 D-갈락토실 단위의 평균 비율은 약 2:1, 타라검은 3:1, 캐롭검은 4:1, 카시아검은 9:1이다. 갈락토오스 측 단위 치환이 클수록 폴리갈락토만난의 냉수에서의 용해성이 커진다[1][2].

페루 캐롭(Peruvian carob) 또는 카살피니아 스피노사라고도 알려진 타라검은 남미 페루가 원산지인 콩과 관목이다. 일반적으로 손으로 수확하는 열매는 편평하고 장방형의 붉은색 폐과 꼬투리로 내배유, 배아, 껍질로 구성된 크고 둥근 검은색 씨앗이 들어 있다[3].

입자 접촉 전후의 모발 다발, 미처리(a) 또는 타라 처리(b)

타라검은 비교적 새롭고 잘 알려지지 않은 갈락토만난으로 시중의 다른 갈락토만난에 비해 우수한 품질과 성능을 보여준다. 만노스 대 갈락토스 평균 비율(M/G)이 3:1로 높은 점증 능력, 우수한 용해도, 다른 하이드로콜로이드와의 시너지 효과가 있다.

타라검은 주로 식품 산업에서 안정제, 점증제, 텍스처라이저로 사용됐다. 그러나 화장품 산업에서의 잠재력은 아직 충분히 탐구되지 않았다. 천연 유래의 친환경 화장품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 특히 2019년부터 2023년 사이에 출시된 제품의 60% 이상이 윤리적, 환경적 주장을 담은 헤어케어 분야에서 이 검에 더 많은 관심이 쏠리고 있다[4].

Sensomer™ 타라 폴리머(타라)는 타라 씨앗 내배유에서 100% 기계적 공정을 통해 얻은 100% 천연 검으로 화장품 용도로 사용할 수 있는 COSMOS 승인 비이온성 갈락토만난 다당류이며 친환경 화장품에 대한 소비자와 제조사의 증가하는 요구를 충족하는 동시에 높은 성능을 갖추고 있다.