[코스인코리아닷컴 김민석 기자] 대전대학교 LINC3.0사업단 산하 화장품뷰티산업협의회(책임교수 임미혜)는 (사)한국뷰티산업무역협회(KOBITA, 회장 김성수), 대한민국화장품OEM협의회(KC-OEM, 회장 노향선)와 함께 지난 4일 금천구 가산동 스타밸리 9층 코스인화장품교육센터에서 ‘향담회 3차 모임’을 개최했다.

향료사와 제조사, 브랜드사, 유통판매사 등 관계자들이 참석한 이번 향담회 3차 모임에서는 김병현 생키엠상스 한국 대표가 ‘천연향료의 제조방법과 관리’에 대해 발표했다. 또 모임에서 가을 향기 테마로 선정한 ‘금목서(Osmanthus)’에 대한 여러 정보를 나누고 향기를 직접 평가해 보는 자리를 가졌다.

임미혜 대전대학교 교수는 전남 고흥에서 채집된 ‘금목서’ 꽃을 증류법으로 추출한 과정을 소개하고 금목서 추출수를 선보이면서 알코올 용매로 추출한 금목서 앱솔루트와 비교해 보는 시간을 가졌다. 특히 함서영 대표(나비쿠)가 준비한 금목서(계화)차를 음미하기도 했다.

김승중 부회장(통합사무국)은 관능평가의 주요 내용 소개와 함께 이우바이오 향료팀과 나인향료에서 제시된 금목서 향료 6종에 대해 묘사 평가, 비교 평가, 랭킹테스트 등의 관능평가 기법을 체험했다.

금목서 향료 시료를 제공하고 향담회에 참석한 최재춘 이우바이오 대표는 “사용자 입장에서 실시되는 관능평가 기법에 대해서 많은 것을 알게 됐다”며, "소비자 차원에서 선호도가 높은 향료가 채택될 수 있도록 노력하겠다"고 소감을 전했다.

향담회는 향 상품 개발을 위한 정보를 공유하고 향 관련 공동화 상품을 논의하는 모임으로 다음부터는 구체적인 상품개발을 위한 공동의 협업 프로젝트를 추진하면서 국내 문화에 맞는 계절별 향료 선정과 관련 상품을 선보일 계획이다. 향담회의 자세한 문의는 대전대학교 임미혜 교수(010-9282-6257)에게 하면 된다.